Skal det være en kopp te med hjemmelagde cookies

Pin It
Det ble en del baking på meg i helgen, og dette er litt av kakebaksten som sto på menyen da vi feiret bursdag her i huset på søndag.
cookies og te
Hjemmelagde cookies, mmmmmm.......

Faktisk så syntes sønnen i huset at de var så gode at han i skrivende øyeblikk lager en ny porsjon fordi han har lyst på noe snadder. Han lagde pizzasnurrer i går, og ved å la ham holde på på kjøkkenet håper jeg at han snart får lyst til å lage hverdagsmiddagene også.

Inspirert av cookiesoppskriften i denne kokeboken
smkaker
har vi kommet til denne oppskriften:

115 g smør
100 g brunt sukker
100 g sukker
1 egg, lett pisket
200 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
150 g sjokoladebiter, Smarties eller Daim-kuler

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Ha bakepapir på to bakebrett.
2. Rør smør og sukker hvitt. Rør inn egget, litt etter litt.
3. Sikt i mel, bakepulver og vaniljesukker i smørblandingen , og fold det inn.
Ha så i sjokoladebiter, Smarties elle Daim-kulene.
4. Ta en deigklump tilsvarende en spiseskje, og rull den til en kule som trykkes litt flat på stekebrettet. Husk å legge deigemnene godt fra hverandre da de flyter ut under steking.
Stekes i 15-20 minutter, og avkjøles deretter på rist.

VEL BEKOMME!


Én kommentar

Silje

13.08.2008 kl.22:57

Hmmmmm..... fikk vi ikke smaksprøve?? Tror jeg må prøve å lage disse en dag i nærmeste fremtid!

Skriv en ny kommentar

hits Pin It