Thailandske vrruller

image143

Har ftt noen sprsml etter oppskrift p vrrullene mine. De er verdt prve, for nystekte vrruller er bare deilig!
Oppskriften er delvis fra Den store asiatiske kokeboken.

30g risvermicelli
1ss olje
3 fedd hvitlk, hakket
2 ts ingefr, revet
3 stenger vrlk, hakket
200 g svinekjttdeig
2 stilker selleri, finhakket
150g gulrot, revet
25g frisk koriander, hakket
50g agurk , finhakket
1ss st chilisaus
2ts fiskesaus
1 ts brunt sukker

Vrrullomslag, ca 18
Olje til fritering

Legg risvermicellien i blt i varmt vann. La dem dryppe godt av og klipp eller skjr dem i kortere lengder.
Varm oljen i en wok eller kjele og rrestek hvitlk, ingefr og vrlk i 2 minutter. Tilsett svinekjttet og selleri og rrestek til kjttet er brunet. Del klumpene. Tilsett gulrot, koriander, agurk, chilisaus, fiskesaus, sukker og nudler og bland godt.
La det hele bli kaldt.
Legg vrrullomslagene i ett fuktig kjkkenhndkle, og ta ut ett omslag av gangen. La omslaget ligge med ett hjrne mot deg, fukt kantene med litt vann, og legg ca 1 1/2 ss fylli midten av omslaget. Brett hjrnet som ligger mot deg over fyllet deretter hjrnene p sidene fr du ruller vrrullen mot det siste hjrnet og forsegler vrrullen med vann.
Gjenta til alt fyllet er brukt opp!
Fyll en dyp kjele med olje og varm til den er middels varm. Stek rullene i flere porsjoner i 2-3 minutter til de er gyllenbrune. La dem dryppe av. Serveres med st chillisaus eller soyasaus.

Vel bekomme!

Snart fest

Jeg forbereder fest til helgen, og her er det jeg har laget i ettermiddag:
image142

Vrruller, tomatsaus til kjttboller, aioli, n pai med lk og mais, og to med skinke. Vrullene er n stekt og smakte deilig!! Har enn litt som skal klargjres fr vi kan nske gjestene velkommen. Ting tar tid!

Smykkekupp

Skulle bare innom Lindex for kjpe en strmpebukse jeg. Kom ut igjen av butikken med en pose som rommet atskillig mer enn en strmpebukse:
image141
Butikken var under ombygging, og de hadde lagt en del smykker ut for salg for 5 kroner stykket.
Dette har de tidligere skullet ha rundt 1500,- for. Jeg kjpte det for 80,-!
Ett kupp for meg som lager smykker, og stadig er p jakt etter perler og andre smykkedeler.

Hva er skjuler seg i denne kurven?

image139

Hvem har ikke opplevd st igjen med n sokk av det som var ett helt par da sokkene ble lagt til vask?
I vrt hjem har medlemmene i Enslige sokkers forbund ftt tildelt et stort og godt mtested strategisk plassert p vaskerommet vrt. Innimellom parrer jeg dem med hell, men som i det virkelige liv er det enkelte som aldri finner seg en partner.

image140

Hvor mange r kan en sokk leve enslig fr den er uaktuell p markedet?

Tunika

Denne tunikaen har jeg strikket til minstegullet i sommer. Glade farger, og god og varm i Falk fra Dale.
Deilig til smkalde sommerdager., og tff til bde olabukser og tights.

image138

Til strrelse 4 r skulle det g med tre nster av hver av hovedfargene, og ett av det grnne.
Feil! Jeg brukte kun to av hver av hovedfargene, og mtte ha ett ekstra for f ferdig de grnne kantene.


Heia Brann

Et besk p en strikkeutstilling p Vestlandske kunstindustrimuseum resulterte i at jeg tok med meg to nster ull hjem for bidra i kampen Brann vs Sogndal har om f flest antall meter skjerf.

image136

Jammen er det kjedelig strikke slike ensfargede skjerf, men jeg ble da ferdig til slutt.

image137

Min entusiasme for fotball er strst nr jeg heier p guttungens lag, og jeg er temmelig blank i hva de forskjellige fotballutrykkene betyr i praksis. Likevel, etter ha bodd i Bergen i 18 r mtte jeg jo sttte Brann med strikke to meter skjerf.
S har jeg i allefall gjort det jeg kan for at Brann skal vinne en kamp........


Ny spiseplass for noen hundrelapper.

Vi er s heldige at vi har ftt "lne" pappas gamle spisestue i Eik. Bord og 6 stoler kjpte han p begynnelsen av 80-tallet, og i tillegg til at stolene var trukket i et gammelrosa stoff var bordet blitt noe salrygget.
Bordet ble pusset, lakket, pusset, lakket, pusset og lakket igjen fr vi, dvs mannen min, skrudde bord med ileggsplater godt sammen.
Ny lampe fant jeg p salg hos Christiania Glassmagasin. Med 70% avslag kom den p 149,-.

image129

Stoff til stolene har jeg kjpt p Stoff og Stil. 4 meter ull til under 400,-. Nok til 6 stoler med trukket sete og rygg, og 4 stoler med lst sete.

Det gamle stoffet p setene var festet med minst 100 stifter p hver stol, og det nye mtte festes med tilsvarende antall, s hndleddet mitt mtte ha seg noen hviledager innimellom. Ryggene er doble med stoff bde foran og bak, s her mtte symaskinen frem.

image130

Vi er veldig fornyde med resultatet av vrt nye kjkken, og ekstra gy er det nr det hele ikke har kostet oss mer enn 800 kroner. Ja, ogs arbeidstimene da......

Ravelry

Ja, ja, s er det noen foran meg i ken for bli med p Ravelry:

Found you!
  • You signed up on July 23, 2007
  • You are #19832 on the list.
  • 11974 people are ahead of you in line.
  • 2709 people are behind you in line.
  • 33% of the list has been invited so far

Sommerferien 2007...

....gikk stover. Min familie p fem klarer seg ikke med stasjonsvogn og takboks nr vi reiser p ferie, s vi leide like godt en stooor tilhenger p mannens jobb for f med alt vi "trengte".
I tilhengeren plasserte vi sykler, sparkesykler, vogn, campingstoler og bord i tillegg til to par stylter. Planen var med andre ord en aktiv ferie. Vi startet ferien med en uke p en velutstyrt hytte i Hemsedal. Vi tok stolheis med medbragte sykler, og mannen og de to eldste ungene syklet ned en del av slalombakken. Kjempegy! Vi fikk ogs brukt syklene p oppdagelsesturer bde p sykkelstier, grusveier og bilveier innimellom regnbygene som kom over oss.
En regnvrsdag ble brukt p Tropicana p Gol, og vi fikk leid diverse bker og dvd'er p biblioteket i Hemsedal til bruk p andre regnvrsdager. Hadde med oss PS2 i tilfelle det skulle bli drlig vr. Mann og barn storkoste seg med kjre go-cart p Fuglehaugen,

image114

og alle hadde moro av delta p kveldsstellet p Ulskstlen.

image124 image125

P stlen fikk vi lov til melke kuer og mate griser, geiter og kalver i tillegg til at vi hilste p hns og kaniner.
Vi fikk smake nykokt prim og melk nesten rett fra kua. Jeg som ikke drikker fetere melk enn skummet, var overrasket over at den nysilte melken ikke smakte s fett som jeg p forhnd trodde.

Fra Hemsedal gikk turen innom Drammen p familiebesk, og deretter til Nittedal hvor vi lnte huset til en tante og onkel av meg. Beskte mannens forlover i Asker, fikk med oss litt kultur og historie i Oslo med besk p Kon-Tiki, Frammuset og Holmenkollen, og traff en svigerinne med familie i Vigelandsparken.

Fra hovedstaden reiste vi nordover til Gjvik hvor pappaen min bor og jobber. Han er kaptein p Skibladner som ungene kaller "Bestefars bt".

image126 image128
Oplandske Dampskibsselskap


Med Gjvik som utgangspunkt gikk turen til en deilig dag p Hunderfossen, en badedag p Raufoss og en "harrytur" til Charlottenberg i Sverige. Vi feiret mannens bursdag p Skibladner med deilig laks, jordbr og vin i nydelig solskinn. Ungene hvisket og tisket om en hemmelighet, og mannen ble temmelig overrasket da det over hytaler anlegget ble annonsert en salutt for bursdagsbarnet.
image127

Veien vestover gikk over Hardangervidda. Stoppet p Haugastl 1000 moh hvor vi hadde et nydelig mltid, og klarte motst fristelsene i form av noen flotte hjemmelagde kaker og kjeks! Personalet som ekspederte oss var veldig hyggelige og passe uformelle. Et stopp her anbefales p det varmeste.
For bryte opp den lange turen litt fikk ungene vasse i fjellvann, og g litt i noe av snen som fortsatt l p vidda. De storkoste seg, men du s kaldt bde fjellvann og sommersn kan vre!

Deilig med ferie, men du s deilig det er komme hjem igjen ogs! Ekstra deilig er det nr en kan tilbringe den siste ferieuken hjemme!

Bringebr

Har ikke plukket bringebr i sommer, men strikket skjrtet Hindbr fra boken Hnsefdder og gulerdder fra Isager.
Brukte litt andre farger en den opprinnelige bringebrrde, da mottageren er glad i rosa.
Har brukt n trd Spinni , og n trd Tvinni tweed, begge farge 17 fra Henrichsens Uldspinderi. Det gikk med litt over 50 gram av hver farge til strrelse 8.
Har kjpt bde bok og garn hos Pinnsvin design i Bergen. Masse spennende oppskrifter i boka, og mange fine farger velge i i favorittgarnbutikken min.

image123
Les mer i arkivet November 2012 Oktober 2012 August 2012
Merete

Merete

44, Bergen

1967-modell, gift, tre barn, har alltid et hndarbeid i nrheten, er glad i lese og prver f tid til litt trening innimellom alt dette og jobb. Jeg blir glad om du legger igjen et lite spor etter besket ditt.

Follow Me on Pinterest

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits